Рецепт вкусного кекса - как приготовить кекс с изюмом и орехами

Прекрасной альтернативной торту на праздничном столе может стать кекс с изюмом. Испечённый своими руками, он порадует ваших домашних не меньше, чем любая другая сладость. Главная изюминка вкусного кекса в том, что он может быть абсолютно разным: классическим с сухофруктами, творожным, с шоколадом или мёдом, орехами, бананами или клюквой - всё зависит от вашей фантазии.

Рецепт кекса с изюмом

Какой рецепт кекса выбрать, каждая хозяйка решает сама. Но в преддверие праздника Мурана советует испечь самый любимый и известный всем кекс с изюмом.

Эта статья опубликована в рубрике: Рецепты	Вы читаете журнал: '7' 2010, Снежная королева

Ингредиенты для кекса с изюмом

1 стакан изюма

200 гр. муки

150 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

5 яичных желтков

1 пакетик ванильного сахара

1 щепотка соли

2 ст.л. коньяка

½ ч.л. соды

сахарная пудра по желанию

Как приготовить кекс с изюмом

1. Тщательно промойте изюм и при желании замочите его в коньяке или роме на 20 минут.

2. Взбейте масло с сахаром и добавьте в получившуюся смесь яичные желтки, соль и 2 столовые ложки коньяка.

3. В заготовку для кекса с изюмом постепенно добавляйте муку и сухофрукты. Тесто необходимо тщательно перемешивать в процессе добавления муки, чтобы масса получилась немного тягучей и однородной.

4. Разогрейте духовку и выложите тесто для кекса с изюмом в специальную форму.

5. Через час лакомство для всей семьи можно подавать на стол.

Кекс с изюмом

Рецепт кекса с изюмом

Ингредиенты для кекса с изюмом

Как приготовить кекс с изюмом